Форум сайта Выпускников ТДС: О кофе - Форум сайта Выпускников ТДС

Перейти к содержимому

  • 2 Страниц +
  • 1
  • 2
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

О кофе для кофейников)

#1 Пользователь офлайн   StrannikS 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 422
  • Регистрация: 05 Июнь 06
  • Вера:Православие

Отправлено 28 Август 2006 - 10:59

готовлю кофе по такому рецепту:

Кофе по-бразильски.
Молотое кофе 8 ч. л
Какао-порошок 1 ч. л
Сахар 1 ч. л
Ром 4 рюмки
Сливки 150 г
Вода 400 мл
Из воды, какао и сахара сварить какао, добавить к нему кофе и довести до кипения. Приготовленный напиток процедить, положить по желанию сахар и разлить в чашки. Затем в каждую чашку влить немного слегка согретого рома и положите взбитые сливки.

Подается в маленьких чашках, желательно сразу с утра. Моя жена очень любит, когда я й по выходным в постель приношу такой кофе. Но это так, к слову :blink:
0

#2 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 12:00

Снижение риска развития сахарного диабета напрямую зависит от того, сколько именно кофе пьет человек.
Ученые продолжают открывать новые полезные свойства привычных продуктов. Согласно последним исследованиям кофе не только вызывает прилив бодрости, но также стимулирует память, способствует снижению риска болезни Альцгеймера, сахарного диабета и алкогольного цирроза печени. Однако кофе полезен не всем. По данным экспертов, этот напиток может нанести значительный вред организму.
Подробности здесь ->
Правда о кофе
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#3 Пользователь офлайн   v0v04ka 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 758
  • Регистрация: 06 Май 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Нет в списке

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 12:31

хочу кофе нормального... запарила эта растворимая бодяга...
0

#4 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 12:34

Просмотр сообщенияkiberp0p (12.10.2006, 12:31) писал:

хочу кофе нормального... запарила эта растворимая бодяга...

Дык! А в чем же проблема-то? Рецептик Странникса попробуй! ;)
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#5 Пользователь офлайн   v0v04ka 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 758
  • Регистрация: 06 Май 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Нет в списке

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 12:38

Просмотр сообщенияЕкатерина (12.10.2006, 13:34) писал:

Просмотр сообщенияkiberp0p (12.10.2006, 12:31) писал:

хочу кофе нормального... запарила эта растворимая бодяга...

Дык! А в чем же проблема-то? Рецептик Странникса попробуй! :

Кто мне его сварит?.. ;)
0

#6 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 12:43

Просмотр сообщенияkiberp0p (12.10.2006, 12:38) писал:

Кто мне его сварит?.. ;)

Кто-то говорил, что без слюней?! :(
ХВАТИТ себя ЖАЛЕТЬ!!! Иди и свари!
А вообще, если бы трудился над собой, а не бросил бы себя в помойку, которая перед твоими окнами, то давно бы уже был и дуб, и кому кофе сварить! ;)
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#7 Пользователь офлайн   Надя:) 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 731
  • Регистрация: 07 Октябрь 05
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 13:48

О!!
всячески поддерживаю всех, кто тут отметился
натуральный кофе - это весчь!!
растворимость всякая - не к добру

2Вова: сварить, действительно, мог бы и сам
В небо!
0

#8 Пользователь офлайн   v0v04ka 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 758
  • Регистрация: 06 Май 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Нет в списке

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:05

Просмотр сообщенияНадя:) (12.10.2006, 14:48) писал:

2Вова: сварить, действительно, мог бы и сам

ГДЕ???
я дома бываю раз в неделю... и мне уже бывает не до того что б сварить себе кофе...
0

#9 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:09

Просмотр сообщенияkiberp0p (12.10.2006, 14:05) писал:

ГДЕ???
я дома бываю раз в неделю... и мне уже бывает не до того что б сварить себе кофе...

А для этого не обязательно электроплиту и турку, достаточно электрочайника и специального кофе для френч-пресса!!!
ЗЫ Кстати, тока что приготовила этот ароматнейший напиток, аш все коллеги сбежались!)
Оттакот,до чего дошел прогресс! ;)
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#10 Пользователь офлайн   Надя:) 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 731
  • Регистрация: 07 Октябрь 05
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:13

Просмотр сообщенияЕкатерина (12.10.2006, 15:09) писал:

А для этого не обязательно электроплиту и турку, достаточно электрочайника и специального кофе для френч-пресса!!!



ого! а эт что такое?
эт получается тоже не совсем натуральный?
Кать, просвети деревню
В небо!
0

#11 Пользователь офлайн   v0v04ka 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 758
  • Регистрация: 06 Май 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Нет в списке

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:19

Нету чайника... есть только кулер...
Да и в чайнике варить кофе... ОМГ...
Это ж ппц...
Хотя видал в семинарии как варили кипятильником в туалете...
0

#12 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:20

Просмотр сообщенияНадя:) (12.10.2006, 14:13) писал:

ого! а эт что такое?
эт получается тоже не совсем натуральный?
Кать, просвети деревню

Ну почему не натуральный? Натуральный, тока уже помолотый.
Френч-пресс - это такой стеклянный кувшинчик из термостойкого стекла, который сверху придавливается пластинообразным ситечком и действует как поршень, а сверху все это дело закрывается крышечкой))
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#13 Пользователь офлайн   Надя:) 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 731
  • Регистрация: 07 Октябрь 05
  • Вера:Православие

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 14:27

Просмотр сообщенияЕкатерина (12.10.2006, 15:20) писал:

Френч-пресс - это такой стеклянный кувшинчик из термостойкого стекла, который сверху придавливается пластинообразным ситечком и действует как поршень, а сверху все это дело закрывается крышечкой))

ааа
я просто не знала, что это чудо техники называется френч-пресс
В небо!
0

#14 Пользователь офлайн   StrannikS 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 422
  • Регистрация: 05 Июнь 06
  • Вера:Православие

Отправлено 13 Октябрь 2006 - 09:50

Просмотр сообщенияЕкатерина (12.10.2006, 12:00) писал:

Снижение риска развития сахарного диабета напрямую зависит от того, сколько именно кофе пьет человек.
Ученые продолжают открывать новые полезные свойства привычных продуктов. Согласно последним исследованиям кофе не только вызывает прилив бодрости, но также стимулирует память, способствует снижению риска болезни Альцгеймера, сахарного диабета и алкогольного цирроза печени. Однако кофе полезен не всем. По данным экспертов, этот напиток может нанести значительный вред организму. Подробности здесь ->
Правда о кофе

Утром бывает очень сложно заставить себя проснуться (это как в пословице: поднять-подняли, а разбудить забыли), особенно когда всю ночь до часов 5 утра работать, а потом спать до 6 и сразу подъем. Без кофе сложно заставить себя работать. Но когда перебор - может прыгнуть давление. Поэтому приходиться иногда делать чайные дни.
0

#15 Пользователь офлайн   Екатерина 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 971
  • Регистрация: 31 Март 06
  • Вера:Православие

Отправлено 24 Октябрь 2006 - 11:14

Кстати, о полезности ЖЖ и о кофе. Нашла в ЖЖ интересную запись, рекомендую ознакомиться)

Цитата

Кофе
Пили тут кофе с...м.."одним человеком" (с) =)
Так вот. И мне пришла в голову мысль немного рассказать о кофе =)
Я люблю и кофе и чай. И, думаю, умею заваривать и то и другое.
Чтобы кофе получился вкусным, надо не относится к тому что в чашке как просто к жидкости. Надо узнать и полюбить напиток. Как говорит мой папа - для того что бы кофк получился вкусным, надо три компонента: хорошие зёрна, хорошая вода и хороший человек =)
Самый вкусный кофе получится из свежесмолотых зерен. Хранить кофе можно только в герметичной посуде. Стерильной и герметичной. Если посуда будет хранить запах чего-то другого - хороший кофе уже не получится. И ещё ни в коем случае не должна попасть влага. Молотый кофе хранит запах 12 часов. Зёрна можно хранить не более полугода. Лучшая вода для заварки кофе (впрочем, как и чая) - это не минеральная. Это отфильтрованная и отстоянная в течении суток. Кипятить кофе не в коем случае нельзя. Нужно уловить тот момент, когда он вот-вот закипит. На поверхности появляются небольшие пузырьки белёсого цвета. Вот в этот момент и надо выключать.
Многое, конечно, зависит от качества зёрен. Как проверить их качество? Да легко!
1. Поместите несколько зёрен в стакан, залейте холодной водой и размешайте. Если зёрна распались и появился осадок - это подделка. Настоящие кофейные зёрна слегка набухнут и окрасят воду
2. Если разрезать кофейное зерно, то увидите толстую кофейную оболочку и ядро. В настоящем кофейном зерне!
3. Залейте молотый кофе холодной водой. Если вода стала коричневой и горькой - это цикорий, а вовсе не кофе. Натуральный кофе не изменит цвет холодной воды.
4. Гуща натурального молотого кофе состоит из отдельных твёрдых частиц, а у цикория гуща вязкая, студенистая с прозрачными частицами.
Подавать кофе лучше всего в постель =)
Аккуратненький маленький подносик, маленькая фарфоровая чашечка с блюдцем. Мм...Мечта! =)
Обычный чёрный кофе подают в том, чём он варился, и наливают в чашку непосредственно за столом. В чашке можно подать кофе с молоком, по-венски и т.п.
По этикету к кофе подают сахар и маленькую ложечку. Но если это кофе по-турецки (сахар там уже есть), то ни сахара ни лодки ненадо. Можно добавить коньяк или ликёр. Ну и подать шоколад =)

Парочка любимых рецептов:
1. Кофе по-варшавски.
Сварите крепкий чёрный кофе. Подогрейте молоко. Смешайте грамм 50 кофе с горячим молоком так, чтобы получилась полная чайная чашка. Сахар по вкусу. Потом ещё нагреть и взбить до появления пены.
2. Кофе по-египетски.
Вскипятить воду в джезве, насыпать кофе *из расчёта одна ложка на одну чашку) и опять поставить на огонь. Дать подняться пене только один раз и следить чтобы напиток не бурлил. Аккуратно разлить по чашкам =)
3. Кофе по-бразильски
в половине стакана крепкого горячего кофе растворить 120 грамм плиточного шоколада. непрерывно взбивая эту смесь, влить 3 чашки горячего молока. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и взбитые сливки. По вкусу.

Не надоело? =)
В общем приятного кофейничания =)

Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
прп. Амвросий Оптинский
0

#16 Пользователь офлайн   StrannikS 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 422
  • Регистрация: 05 Июнь 06
  • Вера:Православие

Отправлено 24 Октябрь 2006 - 11:40

Вот хочу еще поделиться. Недавно у нас были гости, так я сварил кофе по такому рецепту (рецепт нашел в сети), всем очень понравилось.

"Кофе с пряностями
На дно мелкой эмалированной кастрюли положить тонко срезанную желтую кожицу одного лимона и одного апельсина, добавить 2-3 бутона гвоздики, 1-2 кусочка немолотой корицы и горкой 10 кусочков сахара-рафинада. Сахар облить водкой - 0,3 стакана и поджечь. В горящую смесь, когда сахар будет коричневым, влить 1 л крепкого черного горячего кофе и через 3-4 минуты разлить через сито в маленькие чашечки."


P.S. Ну и еще несколько анекдотов о кофе :angel:

Муж не отрываясь сидит за компьютером. Жена подает ему кофе. Едва отхлебнув, он говорит:
- Ты что, не знаешь, что я пью кофе без сахара?
- Знаю. Просто мне так хотелось услышать твой голос...
* * *
Купил чукча растворимый кофе. Сидит, читает инструкцию:
- Положить ложку кофе.
Положил в рот.
- Положить две ложки сахару.
Положил сахар в рот.
- Залить горячей водой.
Залил воды в рот.
- Размешать.
Чукча встал, начал прыгать и говорит:
- Придумали однако !!!
* * *
В гостиничный номер стучит официант и спрашивает: - Простите, вам кофе в постель?
- Лучше в чашку осторожно отвечает постоялец.
* * *
0

#17 Пользователь офлайн   Наталья 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 864
  • Регистрация: 12 Ноябрь 06

  Отправлено 14 Ноябрь 2006 - 09:29

Заваренным кофе можно окрашивать хлопчатобумажные кружева... Кружева приобретают эффектный вид старинных кружев. Гламур?
[attachment=257:attachment]
0

#18 Пользователь офлайн   Atuhsam 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 186
  • Регистрация: 30 Май 06
  • Вера:Православие

Отправлено 28 Январь 2007 - 15:12

Просмотр сообщенияНаталья (14.11.2006, 8:29) писал:

Заваренным кофе можно окрашивать хлопчатобумажные кружева... Кружева приобретают эффектный вид старинных кружев. Гламур?

Нет - это ретро :rolleyes:
0

#19 Пользователь офлайн   Николай 

  • Неофит
  • Pip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 84
  • Регистрация: 10 Апрель 06
  • Вера:Православие

  Отправлено 23 Февраль 2007 - 19:29

Кофейня.
-Мне одно кофе пожалуйста.
-Не одно, а один-сквозь зубы говорит официантка.
-Девушка, одно кофе пожалуйста!
-Не одно, а один, неруси!-так же сквозь зубы.
-Милая дэвушка, будьте добры одын кофе!
-Какой приятный и грамотный мужчина!
-И одын перожено!
Не очень смешно?! Зато про кофе!!!;-);-);-)
Скакал Иван-царевичя 3 дня и три ночи, пока скакалку не отобрали.
0

#20 Пользователь офлайн   пехотинец 

  • Новенький
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 17
  • Регистрация: 05 Март 07
  • Вера:Православие

Отправлено 05 Март 2007 - 17:52

А в кофейне можно и чаю напиться...
А в чайной - кофе...

А вообще на вкус и цвет товарищей нет.
Все полезно, что в рот полезло :rolleyes:
0

Поделиться темой:


  • 2 Страниц +
  • 1
  • 2
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Для ТЕБЯ «Светильник» Яндекс цитирования Православный каталог, христианское творчество