Форум сайта Выпускников ТДС: Вопрос к священникам: «На каком вине Вы служите?» - Форум сайта Выпускников ТДС

Перейти к содержимому

  • 2 Страниц +
  • 1
  • 2
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Вопрос к священникам: «На каком вине Вы служите?»

#1 Пользователь офлайн   Боков 

  • Администратор
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 5 012
  • Регистрация: 04 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 14 Декабрь 2005 - 11:34

Меня всегда интересовало на каком вине священники служат Литургию, обычно все используют Кагор, но это вино крепленое спиртом, соответственно не чистое виноградное. Вопрос к священникам: «На каком вине Вы служите?»
0

#2 Пользователь офлайн   о. Игнатий 

  • Новенький
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 49
  • Регистрация: 27 Апрель 05
  • Вера:Православие

Отправлено 15 Декабрь 2005 - 21:54

Мы служим на испанском "Malaga laris" и на специально для храмов изготовленном финнами вине "Kirkkoviini"
0

#3 Пользователь офлайн   о.Андрей Снегирёв 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 332
  • Регистрация: 03 Октябрь 05
  • Вера:Православие

Отправлено 18 Февраль 2006 - 23:05

На том, которое подходит под определение в "Учительном известии"
0

#4 Пользователь офлайн   и. Сергий Наздеркин 

  • Новенький
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 16
  • Регистрация: 19 Январь 06
  • Вера:Православие

Отправлено 08 Март 2006 - 14:09

На кагоре. Есть кагор не крепленый заводской. Слышал есть практика служить на сухом вине, но знаю, что Его Святейшество запретил такую практику.
0

#5 Пользователь офлайн   о. Андрей Чесноков 

  • Модератор
  • PipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 484
  • Регистрация: 10 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 08 Март 2006 - 20:07

На кагоре.
Священство - дар, а настоятельство - крест.
0

#6 Пользователь офлайн   Боков 

  • Администратор
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 5 012
  • Регистрация: 04 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 09 Март 2006 - 12:16

и. Сергий Наздеркин сказал:

На кагоре. Есть кагор не крепленый заводской.

Дело в том, что кагора не крепленого не бывает, кагор по рецепту должен быть крепленым, иначе это не кагор.
0

#7 Пользователь офлайн   о. Андрей Чесноков 

  • Модератор
  • PipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 484
  • Регистрация: 10 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 09 Март 2006 - 17:37

Боков сказал:

Дело в том, что кагора не крепленого не бывает, кагор по рецепту должен быть крепленым, иначе это не кагор.


Совершенно верно.
Священство - дар, а настоятельство - крест.
0

#8 Пользователь офлайн   и. Сергий Наздеркин 

  • Новенький
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 16
  • Регистрация: 19 Январь 06
  • Вера:Православие

Отправлено 11 Март 2006 - 10:17

На счет крепости совершенно верно. Но у неподельного заводского кагора крепость совершенно не чувствуется, а если с теплотой один к одному, то получается очень изысканный бархатный вкус.
0

#9 Пользователь офлайн   Боков 

  • Администратор
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 5 012
  • Регистрация: 04 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 11 Март 2006 - 11:17

Если кагор крепленый, то его уже нельзя считать чистым виноградным вином?
0

#10 Пользователь офлайн   о. Игнатий 

  • Новенький
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 49
  • Регистрация: 27 Апрель 05
  • Вера:Православие

Отправлено 21 Март 2006 - 02:22

Недавно был на Святой Земле. Там во всех храмах служат на сухом красном виноградном вине.
0

#11 Пользователь офлайн   о. Александр 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 520
  • Регистрация: 09 Май 06
  • Вера:Православие

Отправлено 25 Май 2006 - 19:43

На всяком...... что в епархии подсунут. В деревне я.....
о. Александр Ильиных
0

#12 Пользователь офлайн   иер. Алексей Подлосинский 

  • Неофит
  • Pip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 61
  • Регистрация: 12 Июль 06
  • Вера:Православие

Отправлено 31 Август 2006 - 17:29

Если так рассуждать, Алексей, то, наверное, не найдя некрепленого кагора, придется многие храмы закрывать. Просто приходится выбирать лучшее из того, что есть. О. Сергий прав (помнишь меня, о. Сергий? Я тогда на втором курсе диаконом был), у некоторых марок кагора не чувствуется крепость, и они вполне подходят для служения. Еще, знаю, отец заказывает с Санаксарского м-ря, они сами вино делают.
0

#13 Пользователь офлайн   Боков 

  • Администратор
  • PipPipPipPipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 5 012
  • Регистрация: 04 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 12:28

Одно дело чувствуется или нет, а другое дело "не должно быть примесей". Здесь речь идет о принципе. Это как в Ветхом Завете, есть определенные правила по отношению качества жертвы, значит так и должно быть.
Если нет кагора не крепленого, то почему нельзя служить на других марках вина, которые не имеют примеси спирта? Сухое вино не крепленое - если настоящее. Почему все зацепились за этот Кагор?
Много думай, мало говори, ничего не пиши...
0

#14 Пользователь офлайн   о. Александр 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 520
  • Регистрация: 09 Май 06
  • Вера:Православие

Отправлено 02 Сентябрь 2006 - 17:55

Я вообще кагор терпеть не могу. Особенно в последнее время!!!! Такая еренда. Служить стараюсь на молодом виноградном
о. Александр Ильиных
0

#15 Пользователь офлайн   иер. Алексей Подлосинский 

  • Неофит
  • Pip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 61
  • Регистрация: 12 Июль 06
  • Вера:Православие

Отправлено 02 Сентябрь 2006 - 18:22

Вообще то я слышал, что "Кагор" - это вино придуманное где то во Франции специально для богослужения, причем по заказу русских, разумеется, до революции. Было ли оно тогда крепленым - неизвестно. Слышал и про то, что ведутся переговоры Патриархии с ними же по поводу обретения старых рецептов и воссоздания (простите за неудачное слово) кагора. Но все это на уровне слухов. А кагор, даже хороший, мне тоже совсем не нравится, на стол никогда не ставлю.
0

#16 Пользователь офлайн   о. Александр 

  • Прихожанин
  • PipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 520
  • Регистрация: 09 Май 06
  • Вера:Православие

Отправлено 03 Сентябрь 2006 - 19:54

Такое чувство что Кагор специально для нас портят!

Противопоказания - крепленый
- присутствует чернослив


Вот что канонами запрещено
о. Александр Ильиных
0

#17 Пользователь офлайн   о. Андрей Чесноков 

  • Модератор
  • PipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 484
  • Регистрация: 10 Апрель 05
  • Пол:Мужчина
  • Вера:Православие

Отправлено 16 Сентябрь 2006 - 21:30

Просмотр сообщенияБоков (1.9.2006, 18:28) писал:

Одно дело чувствуется или нет, а другое дело "не должно быть примесей". Здесь речь идет о принципе. Это как в Ветхом Завете, есть определенные правила по отношению качества жертвы, значит так и должно быть.
Если нет кагора не крепленого, то почему нельзя служить на других марках вина, которые не имеют примеси спирта? Сухое вино не крепленое - если настоящее. Почему все зацепились за этот Кагор?

Интересно, а что же считать "примесями", и какое вино считать "настоящим"? Ведь спирт и так содержится любом вине, иначе бы оно не было бы вином. Другое дело, когда вино крепится не виноградным спиртом, а таким, что от вина несет как от пшеничной водки, и никаким черносливом этого не перешибешь. (Самого чернослива может и не быть - купи "жидкий дым", капни в вино и будет тебе "чернослив")
А подавляющее большинство сухих вин - купажные, не намного они отличаются от более ходовых "коктейлей": полусухих, полусладких, полувкусных, полусъедобных.
А "зацепились" за кагор из-за удобства. Вот сейчас проблемы с молдавскими винами, по политическим причинам, а с краснодарскими - по природным, нет у нас в городе кагора ни в одном магазине уже не первый месяц. Хорошо, что сделал запас: на год хватит. А если за это время ситуация не изменится, каждый сам по себе начнем как-нибудь выкручиваться, но со временем опять "зацепимся" за что-нибудь одно.
А вообще, кагор бывает разный, пробовал французкий кагор - это сухое вино. Так что это было не раньше, это все есть и сейчас, но не у нас.
А раньше было просто церковное вино, но те виноградники вырублены давным-давно (воинствующий атеизм и борьба с пьянством), так что воссоздавать нечего, кроме технологий. Если что и получится в результате переговоров Патриархии с виноделами, то все это будет новое.
Священство - дар, а настоятельство - крест.
0

#18 Пользователь офлайн   о.Андрей Снегирёв 

  • Захожанин
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 332
  • Регистрация: 03 Октябрь 05
  • Вера:Православие

Отправлено 27 Октябрь 2006 - 09:23

Хороший кагор "Массандровский", но стоит такая бутылочка 500 рублей.
0

#19 Пользователь офлайн   ДИАКОН СЕРГИЙ МАТВЕЕВ 

  • Неофит
  • Pip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 93
  • Регистрация: 08 Апрель 06
  • Вера:Православие

Отправлено 27 Октябрь 2006 - 11:59

ПОСЕЩЕНИЕ "ФАНАГОРИИ" МИТРОПОЛИТОМ
ЕКАТЕРИНОДАРСКИМ И КУБАНСКИМ ИСИДОРОМ

В воскресенье, 26 декабря, в рамках своей архипастырской поездки по Темрюкскому району, митрополит Екатеринодарский и Кубанский Исидор посетил крупнейшее винодельческое предприятие края – агропромфирму "Фанагория", где был совершен молебен и освящены производственные линии предприятия, а также лучшие фанагорийские натуральные виноградные вина.

Это – первый визит такого высокого гостя на предприятие. Но фанагорийские вина, конечно же, в первую очередь традиционные для православной церкви кагоры, уже получали высокую оценку Церкви. Так, в октябре 2003 г. вина "Черный лекарь" и "Кагор бальзамный" на церковно-научной дегустации, организованной Екатеринодарским и Кубанским Епархиальным управлением, были "рекомендованы к употреблению во время трапезы". А недавно по специальному заказу Саввино-Сторожевского монастыря была отправлена партия десертного красного вина "Кагор Фанагории", одобренного к использованию для причастия.

"Мы благодарим владыку Исидора за то, что он смог найти время в своем напряженном графике и принял наше приглашение, - отметил генеральный директор ОАО "Фанагория" Борис Камчатный. – Для нас весьма почетен и тот факт, что такой визит состоялся в преддверии Рождества Христова. Уверен, что всем, кто присутствовал на молебне, общение с владыкой запомнится на всю жизнь".

вот ссылочка: жми!!!

Я был на Первой Сибирской Православная выставка-ярмарка "Духовные традиции и богатство России", в Тюмени, там был один представитель он привез 200 ящиков десертного красного вина "Кагор Фанагории". Ну дал мне стопочку продегустировать такое темненькое, не кислое, запашок винограда чуется, ну взял бутылочку думаю, дам нашим отцам попробуем. Как появятся отзывы напишу.

Хотя конечно с Массандровским не сравниться!!!



КАК ПРАВИЛЬНО ДЕГУСТИРОВАТЬ,
ОЦЕНИВАТЬ, СЕРВИРОВАТЬ И ХРАНИТЬ ВИНА
Изображение
0

#20 Пользователь офлайн   ДИАКОН СЕРГИЙ МАТВЕЕВ 

  • Неофит
  • Pip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 93
  • Регистрация: 08 Апрель 06
  • Вера:Православие

Отправлено 27 Октябрь 2006 - 12:28

;) ОТЕЦ АНДРЕЙ!!! :angel:
ЭТИ ВИНА С МАССАНДРОВСКОГО ПОДВАЛЬЧИКА!
РАЗБИРАЕМ!!!! :lol:


Кагор «Аю-Даг» 1933 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 15,4% об
Сахар: 184 г/дм3
Год урожая: 1933
Литраж: 0,75 л

Цена: 16,348.00 p. 80

Вино чистое, нарядного темно-рубинового цвета. Букет сложный, отличного сложения, с яркой бутылочной выдержкой, с тонами смородины и молочных сливок. Вкус вина полный, гармоничный, бархатисто-малажный, с пряными оттенками сушеного чернослива и нежным ванильно-шоколадным послевкусием.



кагор «Южнобережный» 1971 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16% об
Сахар: 206 г/дм3
Год урожая: 1971
Литраж: 0,7 л

Цена: 5,424.00 p.

Вино чистое, насыщенного рубинового цвета. Букет сложный, зрелый, смолисто-кофейный, с оттенками нежной, пряной ванили. Вкус вина гармоничный, мягкий, бархатистый, приятно танинный, с десертно-фруктовой гаммой смородины, чернослива, кизила и пикантным тоном засахаренной вишни.



Кагор «Южнобережный» 1987 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16% об
Сахар: 180 г/дм3
Год урожая: 1987
Литраж: 0,7 л

Цена: 3,613.00 p.

Вино чистое, насыщенного темно-рубинового цвета. В ярком, густом букете прекрасно выражен тип вина со свежими тонами смородины и нежными оттенками спелой малины. Вкус вина очень полный, гармоничный, мягко танинный, обволакивающий, с тонами засахаренной вишни, чернослива, приятным дымком и оттенком пряной ванили.



Кагор «Южнобережный» 1986 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16,1% об
Сахар: 185 г/дм3
Год урожая: 1986
Литраж: 0,7 л

Цена: 3,709.00 p.

Вино чистое, интенсивно окрашенное (очень темный рубин). В нарядном букете яркие кофейно-шоколадные тона с оттенками смородины, легкого дымка и хвои. Вкус вина мягкий, гармоничный, полный, приятно танинный, с обволакивающей шоколадно-смородиновой гаммой и приятной вишневой свежестью.



Кагор «Южнобережный» 1970 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16,4% об
Сахар: 194 г/дм3
Год урожая: 1970
Литраж: 0,7 л

Цена: 5,614.00 p.

Вино чистое, нарядного цвета драгоценного граната. Развитый, зрелый, сложный букет с тонким смолистым оттенком бутылочной выдержки дополнен густыми смородиновыми тонами и нежной, мягкой гаммой молочных сливок. Вкус вина круглый, с прекрасной гармонией и полнотой, обволакивает бархатной танинностью шоколада и пряной свежестью кофейных зерен.



Кагор «Южнобережный» 1973 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16,3% об
Сахар: 174 г/дм3
Год урожая: 1973
Литраж: 0,7 л

Цена: 5,233.00 p.

Вино чистое, густого рубинового цвета. Букет зрелый, яркий, пряный, со смолистым, кофейно-ванильным тоном и легким дымком. Вкус вина гармоничный, густой, с приятной, мягкой танинностью и кофейно-кизиловыми свежими тонами.



ИзображениеКагор «Южнобережный» 1957 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 15,5% об
Сахар: 186 г/дм3
Год урожая: 1957
Литраж: 0,75 л

Цена: 8,252.00 p.

Вино чистое, темно-рубинового цвета с яркими переливами. В зрелом, сложном букете изящно выражена бутылочная выдержка, пряные тона кофе и нежные оттенки молочных сливок. Вкус вина мягкий, тонкий, бархатистый, с богатой фруктовой гаммой черной смородины, чернослива и шелковицы.



Кагор «Южнобережный» 1953 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 15% об
Сахар: 184 г/дм3
Год урожая: 1953
Литраж: 0,75 л

Цена: 10,747.00 p.

Вино чистое, цвета яркого рубина с блеском. В зрелом букете тонко выражены смолистые оттенки и пряные тона смородины, кофе и молочных сливок. Вкус вина полный, гармоничный, бархатистый, приятно танинный, с густой, мягкой гаммой чернослива, ореха, шоколада и долгим, изящным послевкусием.



Кагор «Южнобережный» 1954 годаТип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 14,9% об
Сахар: 185 г/дм3
Год урожая: 1954
Литраж: 0,8 л

Цена: 9, 7.00 p.

Вино чистое, нарядного пурпурного цвета. В зрелом букете ярко выражен тип вина с тонкими смолистыми оттенками, легким дымком и нежными тонами молочных сливок. Вкус вина полный, гармоничный, мягкий, приятно танинный, с густой орехово-шоколадной гаммой.



Кагор «Южнобережный» 1955 года<A href="java script: winop('/img/fgKahor-Jugnob.jpg','300','400');">Тип: Десертное красное коллекционное вино
Спирт: 16% об
Сахар: 180 г/дм3
Год урожая: 1955
Литраж: 0,75 л

Цена: 8,769.00 p.

Вино чистое, интенсивного темно-рубинового цвета. Букет яркий, сильный, с благородными тонами бутылочной выдержки, с оттенками пикантного дымка и сушеного чернослива. Вкус вина мягкий, полный, гармоничный, приятно экстрактивный, с тонами чернослива, кофе, пряной ванили и очень ярким послевкусием.






ссылка отсюда: жми
Изображение
0

Поделиться темой:


  • 2 Страниц +
  • 1
  • 2
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Для ТЕБЯ «Светильник» Яндекс цитирования Православный каталог, христианское творчество